IMPERIAL CAVIAR BERLIN LEGACY
Di sản của sự xuất sắc, nơi truyền thống Persia gặp gỡ độ chính xác của nước Đức. Gần 30 năm qua, Imperial Caviar đã đặt ra tiêu chuẩn toàn cầu cho trứng cá tầm thượng hạng, được lựa chọn bởi các nhà hàng đạt sao Michelin và khách sạn danh tiếng trên thế giới.
TIM RAUE
✽ ✽ Michelin Chef
THOMAS MARTIN
✽ ✽ Michelin Chef
CHRISTIAN BAU
✽ ✽ ✽ Michelin Chef
Trải nghiệm umami thượng hạng
Trứng cá tầm Imperial được tuyển chọn thông qua quy trình nghiêm ngặt nhất, chỉ một tỷ lệ rất nhỏ đạt được tiêu chuẩn khắt khe của chúng tôi. Mỗi hạt trứng vỡ ra với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị umami, độ béo ngậy và hậu vị kéo dài.
Được định hình bởi độ chính xác của nước Đức, tay nghề thủ công tinh xảo, và cam kết không khoan nhượng với chất lượng, trứng cá tầm của chúng tôi nổi bật với độ tinh khiết tự nhiên và sự tinh tế không gì sánh bằng.
KHÁM PHÁ IMPERIAL CAVIAR BERLIN
Lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp danh tiếng, nhà hàng sao Michelin và khách sạn cao cấp. Mỗi hạt trứng thể hiện đỉnh cao của nghệ thuật thủ công – tinh tế nhưng đậm đà, béo ngậy nhưng thanh thoát – mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên: thuần khiết, sang trọng và vượt thời gian.
from 4,345,000 vnd
THE DISCOVERY GOURMET BOX.
from 8,000,000 vnd
THE CONNOISSEUR COLLECTION
THE SIGNATURE SELECTION
from 7,500,000 vnd
from 650,000 vnd
from 695,000 vnd
from 750,000 vnd
from 975,000 vnd
from 1,750,000 vnd
from 18,000,000 vnd
THE WORLD OF IMPERIAL CAVIAR.
Nơi tinh hoa thiên nhiên hội tụ sự hoàn hảo — biểu tượng trường tồn của nghệ thuật ẩm thực và trải nghiệm trứng cá tầm thượng hạng.
French Grill at JW Marriott x Imperial Caviar Berlin
Đêm tiệc tinh hoa, nơi nghệ thuật ẩm thực Pháp hiện đại gặp gỡ bộ sưu tập trứng cá tầm thượng hạng từ Imperial Caviar Berlin - thương hiệu nổi tiếng với khâu chọn lọc khắt khe, mang đến những hạt trứng cá muối tinh túy nhất. Thưởng thức thực đơn chọn sẵn được thiết kế bởi Bếp trưởng Jean-François Nulli và cảm nhận hương vị umami đặc trưng trong từng hạt trứng cá tầm Imperial lấp lánh. Kết hợp với rượu vang tuyển chọn từ nhà Louis Jadot và Champagne Charles Mignon mang đến trải nghiệm nâng tầm cho mọi thực khách sành vị.
Xem thêm _____
CieL x Imperial Caviar Berlin: Caviar Soirée
Tối ngày 20/6, nhà hàng CieL Dining đã mở cửa đón khách cho sự kiện đặc biệt chỉ diễn ra duy nhất một đêm: Caviar Soirée – một hành trình ẩm thực tôn vinh sự thủ công tinh xảo, sáng tạo bếp núc và sự thuần khiết của những nguyên liệu xuất sắc nhất.
Sự kiện là kết quả của sự hợp tác giữa ba thương hiệu danh tiếng: Imperial Caviar Berlin, một trong những nhà sản xuất trứng cá tầm được đánh giá cao nhất thế giới; CieL Dining, nhà hàng đạt sao Michelin nhanh nhất tại Việt Nam; và Classic Fine Foods Vietnam, đối tác hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu nguyên liệu ẩm thực cao cấp. Ba thương hiệu cùng nhau tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa tinh tế, vừa mang dấu ấn cá nhân – dành riêng cho những thực khách thực sự trân trọng hương vị và từng chi tiết chỉn chu.
Salon Champagne x Imperial Caviar Berlin
Champagne Salon không chỉ là một loại champagne — mà còn là một triết lý. Một kiệt tác chỉ được tiết lộ trong những vụ mùa đặc biệt nhất, Salon chỉ đến từ Chardonnay được trồng tại vùng đất linh thiêng Le Mesnil-sur-Oger. Đây là hiện thân của sự tinh khiết, chính xác và kiên nhẫn — một loại rượu sâm panh vượt thời gian. Mỗi chai được cất giữ cẩn thận và chỉ được bán ra khi được nhà sản xuất coi là tuyệt hảo. Masterclass chuyên sâu này sẽ tiết lộ một bộ ba vintage hiếm có:
Salon 2007, giàu cảm xúc và cân bằng, với độ axit tinh thể và độ căng phấn mịn. Salon 2012, rạng rỡ và điêu khắc, một vụ mùa quyền lực được khoác lên mình vẻ thanh lịch. Salon 2013, viên ngọc thứ 44 trong di sản 120 năm, xuất hiện với vẻ đẹp lộng lẫy — hình bóng được định hình, sự hiện diện đầy uy quyền, giống như đá cẩm thạch được tái hiện.
Kết hợp với những loại trứng cá muối hảo hạng nhất từ Imperial Caviar Berlin, buổi private tasting này được thiết kế dành cho những người sành sỏi nhất. Mỗi vụ nho sẽ được khám phá sâu sắc — hé lộ những sắc thái mà chỉ thời gian, thổ nhưỡng và truyền thống mới có thể ban tặng.
HÀNH TRÌNH 3 SAO MICHELIN CÙNG IMPERIAL CAVIAR BERLIN
Chúng tôi rất hân hạnh chia sẻ rằng Imperial Caviar Berlin đã được giới thiệu tại bữa tối ẩm thực đặc biệt đạt 3 sao Michelin, tổ chức tại Le Beaulieu, Sofitel Legend Metropole Hà Nội. Sự kiện sang trọng này tôn vinh nghệ thuật ẩm thực của Chef Viki Geunes (nhà hàng Zilte) và Chef Charles Degrendele, những người đã tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị táo bạo và kỹ thuật tinh tế.
Trong các món ăn nổi bật của buổi tối, thực khách được thưởng thức trứng cá tầm Ossetra của Imperial Caviar Berlin, một sự kết hợp tuyệt mỹ giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực. Trứng cá tầm của chúng tôi, khi sánh đôi cùng các sáng tạo ẩm thực Pháp tinh tế, đã thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp mang tên Imperial Caviar Berlin.
Chúng tôi mong muốn tiếp tục mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt đến các đối tác trên toàn cầu.
Vogue Magazine vinh danh Imperial Caviar Berlin
Chúng tôi vô cùng tự hào thông báo rằng Imperial Caviar Berlin sẽ góp mặt tại bữa tiệc tối đặc biệt Four Hands Dinner tại Phulay Bay, khu nghỉ dưỡng Ritz Carlton Reserve, được giới thiệu trên Vogue Thái Lan.Sự kiện ẩm thực đặc biệt này quy tụ đầu bếp đạt sao Michelin Christian Herrgesell và Chef Deepanker Khosla, tạo nên sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị bền vững và nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao.
Trong số những món ăn tuyệt vời của đêm tiệc, thực khách sẽ được thưởng thức trứng cá tầm Ossetra của Imperial Caviar Berlin trên bánh brioche, kết hợp hoàn hảo với cà tím hun khói, Kobbi ướp vị, trứng cá muối và cà ri moi lay — một lễ hội vị giác thực sự.
Xin gửi lời cảm ơn đặc biệt đến Vogue Thái Lan vì đã giới thiệu sự kiện này và mang đến hành trình ẩm thực đặc biệt tại Phulay Bay. Chúng tôi rất mong được chứng kiến Imperial Caviar góp phần nâng tầm trải nghiệm ẩm thực tinh tế này.
Cam kết của chúng tôi vượt xa hương vị tuyệt hảo —
Chúng tôi duy trì những tiêu chuẩn cao nhất trong mọi khía cạnh của nghệ thuật caviar.
-
![Hộp trứng cá tầm đặt trên đá lạnh, kèm thìa xà cừ và ấm trà trên bàn đá cẩm thạch.]()
Sự Tinh Khiết
Trứng cá muối ở dạng nguyên bản và tinh khiết nhất. Theo phong cách Malossol, trứng cá của chúng tôi được ướp muối nhẹ để giữ nguyên sự cân bằng tinh tế của hương vị, giúp từng hạt trứng giữ trọn sự đậm đà tự nhiên mà không làm mất đi bản chất đặc trưng.
-
![Người mặc đồ bảo hộ trắng và tạp dề có nhãn 'Imperial Caviar', đứng trong khu chế biến thực phẩm.]()
Di Sản Persia
Với gần 30 năm kinh nghiệm, chúng tôi tôn vinh những phương pháp truyền thống đã được kiểm chứng qua thời gian, đồng thời không ngừng đổi mới. Từ khâu tuyển chọn kỹ lưỡng đến xử lý chuyên nghiệp, trứng cá của chúng tôi thể hiện một di sản thủ công lâu đời và sự tận tâm hướng đến sự hoàn hảo.
-
![Hộp trứng cá tầm Imperial Caviar trên bàn chế biến, với một bàn tay đeo găng ở gần.]()
Chất Lượng Đức
Sự chính xác, nhất quán và xuất sắc là tiêu chuẩn xuyên suốt trong mọi công đoạn của quy trình. Mỗi hộp trứng cá đều được tuyển chọn cẩn thận và trải qua các bước kiểm định nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng vượt trội, mang đến sản phẩm không gì sánh bằng.
-
![Cá tầm bơi dưới nước]()
Bền Vững
Cam kết phát triển bền vững của chúng tôi đảm bảo rằng mỗi hộp trứng cá Imperial Caviar đều được khai thác có trách nhiệm, bảo vệ môi trường và gìn giữ tương lai của quần thể cá tầm cho các thế hệ sau.
